Χρονοντούλαπο:

Contact via email

Just the two of us........... Από το Blogger.
Παρασκευή, 14 Ιανουαρίου 2011

PostHeaderIcon Η UNESCO αναγνωρίζει τη μεσογειακή διατροφή ως πολιτιστική κληρονομιά

 
Η επιτροπή της UNESCO συμπεριέλαβε τη μεσογειακή διατροφή στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας.

 Συγκεκριμένα αναφέρει πως η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα διαχρονικό διατροφικό μοντέλο, που αποτελείται κυρίως από ελαιόλαδο, δημητριακά, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, λογικές ποσότητες ψαριών, γαλακτοκομικών και κρέατος καθώς και πολλών καρυκευμάτων/μπαχαρικών που συνοδεύονται από κρασί. Επιπρόσθετα αναφέρει πως η μεσογειακή δίαιτα προωθεί τη κοινωνική αλληλεπίδραση καθώς η τροφή αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο των κοινωνικών εθίμων και τω εορταστικών εκδηλώσεων. 


Γιάννης Δημακόπουλος MSc RD
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
 

πηγή : e-diaitologos 

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Του καιρού...

Θεσσαλονίκη

BlogUp Us!

Follow by Email

Follow my blog with bloglovin