Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Πέμπτη 20 Οκτωβρίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Πρασοκεφτέδες
10:30 π.μ.
|
Αναρτήθηκε από
Geo
Υλικά
6 μεγάλα πράσα, σε ροδέλες (το λευκό μέρος)
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
3 πατάτες βρασμένες, καθαρισμένες και λιωμένες με το πιρούνι
2 αβγά
1 φλ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κ.γ. κόλιαντρο σπασμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
έ.π. ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
6 μεγάλα πράσα, σε ροδέλες (το λευκό μέρος)
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
3 πατάτες βρασμένες, καθαρισμένες και λιωμένες με το πιρούνι
2 αβγά
1 φλ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ κ.γ. κόλιαντρο σπασμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
έ.π. ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Ετικέτες
Πέμπτη 13 Οκτωβρίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Γιουβαρλάκια Σμυρνέϊκα
- 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 125 γρ. ρύζι καρολίνα
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Για το αυγολέμονο
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 2 αυγά
Τρίτη 11 Οκτωβρίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις... Άσπρη φασολάδα γιαχνί με ρίγανη
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
- 1/2 κιλό μεσαία λευκά φασόλια, μουσκεμένα αποβραδίς και στραγγισμένα
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 1 κλωνάρι σέλινο κομμένο σε κομμάτια
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 ματσάκι μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος
- 2 - 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (τα φυλλαράκια μόνο) ή -1/2 κουτ. γλυκού ξερή
- 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
- χυμός από 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Πως το κάνουμε:
- Αφότου πάρουν μία βράση τα φασόλια μας, πετάμε το πρώτο νερό.
- Ζεσταίνουμε 2 - 3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.
- Προσθέτουμε τα φασόλια, τη ζάχαρη, το σέλινο και το καρότο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό, τόσο που να τα σκεπάζει.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. (Αν τα φασόλια δεν είναι πολύ βραστερά, θα συνεχίσουμε το βράσιμο για λίγη ώρα, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό).
- Δυναμώνουμε τη φωτιά, νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε το φαγητό με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Μόλις αρχίσει να χυλώνει και να μην έχει πολλά ζουμιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με μπόλικο μαϊντανό και ρίγανη και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!
Παρασκευή 7 Οκτωβρίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : παραδοσιακή φασολάδα
ΥΛΙΚΑ
* 1/2 κιλό φασόλια
* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 4-5 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες
* 1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
* αλάτι, πιπέρι
* κόκκινη πάπρικα γλυκειά
* ρίγανη
* ελαιόλαδο
* 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας ή 2 κουταλιές πελτέ
* λίγο ζάχαρη
* 2 σταγόνες ξίδι (προαιρετικά)
* 1/2 κιλό φασόλια
* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 4-5 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες
* 1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
* αλάτι, πιπέρι
* κόκκινη πάπρικα γλυκειά
* ρίγανη
* ελαιόλαδο
* 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας ή 2 κουταλιές πελτέ
* λίγο ζάχαρη
* 2 σταγόνες ξίδι (προαιρετικά)
Τετάρτη 5 Οκτωβρίου 2011
Μαμά σήμερα να Μαγειρέψεις : Κοτόπουλο με χάντρες
1 κοτόπουλο (1.800-2.000 γρ.), κομμένο σε μερίδες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ξερά, σε κυβάκια
500 γρ. φασολάκια μπαρμπούνια, καθαρισμένα
500 γρ. φασολάκια χάντρες
7-8 πατάτες μικρές, ολόκληρες, καθαρισμένες
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κιλό ντομάτες, σε κυβάκια
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1πρέζα ζάχαρη, κρυσταλλική
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά
τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο ώσπου να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές,
για περίπου 10 λεπτά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί με 3 ποτήρια νερό
και αφήνουμε το φαγητό να βράσει. Δεν ανακατεύουμε, αλλά κουνάμε την
κατσαρόλα κυκλικά ώστε να μην κολλήσει το φαγητό. Έπειτα από περίπου 45
λεπτά, δοκιμάζουμε αν το φαγητό είναι έτοιμο. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε
λίγο νερό και το αφήνουμε για λίγα ακόμη λεπτά.
Πέμπτη 28 Ιουλίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις: Ριζότο με λεμόνι, κολοκυθάκια και βασιλικό
Σε μια κατσαρόλα σοτάρεις το κρεμμύδι με το σκόρδο στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτεις τα κολοκύθια, το ρύζι και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμη. Προσθέτεις λίγο από τον ζωμό, τον χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνεις ελαφρά και ανακατεύεις. Μόλις εξατμιστεί ο ζωμός, προσθέτεις κι άλλον σιγά σιγά μέχρι να τελειώσει. Ανακατεύεις διαρκώς για να μην κολλήσει το ρύζι σε όλη την διάρκεια που προσθέτεις τον ζωμό. Μόλις το ρύζι χυλώσει, σβήνεις την φωτιά και προσθέτεις την παρμεζάνα. Ανακατεύεις να πάει παντού, πασπαλίζεις με το ξύσμα λεμονιού και σερβίρεις στα πιάτα. Γαρνίρεις με λίγο βασιλικό κάθε πιάτο.
250 γρμ ρύζι αρμπόριο
Χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού
250 γρμ κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες
3 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι ελιάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Υλικά για 6 άτομα
Χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού
250 γρμ κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες
3 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι ελιάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
750 ml ζωμό λαχανικών ζεστό
50 γρμ τριμμένη παρμεζάνα
Για περισσότερες και νοστιμότατες συνταγές επισκεφθείτε το trofos.blogspot.com
Τετάρτη 27 Ιουλίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις: Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι και τρίχρωμες πιπεριές
8 μέτριες σφικτές κόκκινες ντομάτες
1 νεροπότηρο πλιγούρι
1 φλιτζ του καφέ λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας
1 φλιτζ τσαγιού μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
Βγάζετε τα καπάκια από τις ντομάτες και με ένα κουταλάκι τις αδειάζετε από τη ψίχα. Τις αλατίζετε στο εσωτερικό μέρος και τις αφήνετε να περιμένουν.
Ψιλοκόβετε τις πιπεριές. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ταυτοχρόνως το τριμμένο κρεμμύδι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές, ρίχνετε μέσα το πλιγούρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά. Αδειάζετε μέσα το χυμό ντομάτας και 1 ποτήρι νερό. Αλατίζετε και πιπερώνετε. Μαγειρεύετε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε μέσα το μαϊντανό, ανακατεύετε .
Γεμίζετε τις ντομάτες μας με το μίγμα. Βάζετε το καπάκι από πάνω τις τοποθετείτε σε ένα ταψί να χωράνε ίσα-ίσα, ρίχνετε στο πάτο του ταψιού 1 ποτήρι νερό και τις μαγειρεύετε στους 170ο για 1 ώρα.
Τις βγάζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις σερβίρετε συνοδεύοντάς τες από τυρί φέτα και φρέσκο ψωμί.
Για περισσότερες συνταγές: Πηγή
Τρίτη 12 Ιουλίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Πέννες με σολωμό και κάπαρη
Υλικά
400 γραμ. πέννες ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σα
350 γραμ. σολομό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
4 κουταλιές σούπας κάπαρη
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας μαγιονέζα
αλατοπίπερο
400 γραμ. πέννες ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σα
350 γραμ. σολομό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
4 κουταλιές σούπας κάπαρη
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας μαγιονέζα
αλατοπίπερο
Τετάρτη 6 Ιουλίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Κατσικάκι με αρακά και μάραθο
1 μπούτι από κατσικάκι, περίπου 1½ κιλό, κομμένο σε μερίδες
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
½ φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί
4 ντομάτες, ψιλοκομμένες, ή 1 κονσέρβα κονκασέ
1½ κιλό φρέσκο αρακά, καθαρισμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.σ. πελτέ ντομάτας
Τρίτη 5 Ιουλίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Σαλάτα άσπρης μελιτζάνας με χταπόδι
4 άσπρες μελιτζάνες, μεσαίου μεγέθους
2 τομάτες μετρίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 δοντάκια σκόρδο
ρίγανη
λάδι και ξίδι
ένα χταποδάκι μικρό βρασμένο και μαριναρισμένο σε λάδι, ξύδι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, για λίγες ώρες
2 τομάτες μετρίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 δοντάκια σκόρδο
ρίγανη
λάδι και ξίδι
ένα χταποδάκι μικρό βρασμένο και μαριναρισμένο σε λάδι, ξύδι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, για λίγες ώρες
Παρασκευή 1 Ιουλίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Κριθαράκι με γαρίδες και σαφράν
2 φλιτζάνια κριθαράκι
500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος με ουρά
1 ντομάτα
1 φλιτζάνι βρασμένα κουκιά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 γρ. σαφράν
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
ηλιέλαιο
500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος με ουρά
1 ντομάτα
1 φλιτζάνι βρασμένα κουκιά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 γρ. σαφράν
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
ηλιέλαιο
Πέμπτη 30 Ιουνίου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις: Σάντουιτς με πικάντικο χοιρινό και λιαστή ντομάτα
Υλικά
- 3 λεπτές φέτες χοιρινού
- 3 λιαστές ντομάτες
- ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ ποτήρι κόκκινο κρασί
- 1 πρέζα μπούκοβο
- 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
- 4 κύβους κεφαλογραβιέρα
- 1 μικρό καρβέλι ψωμί
- Φύλλα ρόκας, Αλάτι
Εκτέλεση
Σε δυνατή φωτιά βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε με 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο το χοιρινό. Μόλις απορροφήσει τα υγρά του ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι, μπούκοβο και λιαστές ντομάτες. Αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το τυρί. Αφαιρούμε την ψίχα από το ψωμί, τοποθετούμε το κρέας με τη σάλτσα του και γαρνίρουμε με φύλλα ρόκας.
Τετάρτη 29 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Ρεβίθια με σκόρδο και χόρτα
ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)
► ½ κιλό ρεβίθια ξερά
► 1 πρέζα σόδα σκόνη
► 8 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες
► 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
► 2 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο, με κομμένη την κόρα
► 3 κουτ. σούπας πάπρικα καπνιστή γλυκιά Ισπανίας (pimenton)
► 1 πρέζα ζαφορά (σαφράν)
► 3 κουτ. σούπας ξίδι από σέρι
► ½ κιλό διάφορα χόρτα, ή σπανάκι πλυμένα και καθαρισμένα
► 2 κουτ. γλυκού κύμινο τριμμένο
► Αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
► ½ κιλό ρεβίθια ξερά
► 1 πρέζα σόδα σκόνη
► 8 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες
► 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
► 2 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο, με κομμένη την κόρα
► 3 κουτ. σούπας πάπρικα καπνιστή γλυκιά Ισπανίας (pimenton)
► 1 πρέζα ζαφορά (σαφράν)
► 3 κουτ. σούπας ξίδι από σέρι
► ½ κιλό διάφορα χόρτα, ή σπανάκι πλυμένα και καθαρισμένα
► 2 κουτ. γλυκού κύμινο τριμμένο
► Αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τρίτη 28 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα μαϊντανού
υλικάγια 4 άτομα
2 φιλέτα κοτόπουλου, σε μεγάλες μπουκιές
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
αλάτι
Για τη σάλτσα:
1 ματσάκι μαϊντανό, χοντροκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου
¾ φλ. ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
ξύσμα από ½ λεμόνι, ακέρωτο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δευτέρα 27 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Μπαρμπουνοφάσουλα (χάντρες) με χορταρικά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
500 γραμμ. φασόλια μπαρμπούνια ξερά
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 λίτρο ζωμό βοδινού ή λαχανικών (σπιτικό ή από βιολογικό κύβο)
500 γραμμ. διάφορα χορταρικά (σπανάκι, πράσα, λάπαθα), ψιλοκομμένα
2 ματσάκια διάφορα μυρωδικά (μυρώνια, καυκαλήθρες, άνηθο), ψιλοκομμένα
χυμός από 2 λεμόνια (προαιρετικά)
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Παρασκευή 24 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Κέικ με σιρόπι ινδοκάρυδου
Υλικά2 μεγάλα αβγά
2 κούπες αλεύρι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
1 κούπα σπορέλαιο καλής ποιότητας
1 μπέικιν
2 κούπες αλεύρι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
1 κούπα σπορέλαιο καλής ποιότητας
1 μπέικιν
για το σιρόπι
2 κούπες νερό
10 κ.σ. ζάχαρη
5 κ.σ. καρύδα τριμμένη
2 κ.σ. κακάο
2 κομμάτια τετράγωνα κουβερτούρα
1 βανίλια
2 κούπες νερό
10 κ.σ. ζάχαρη
5 κ.σ. καρύδα τριμμένη
2 κ.σ. κακάο
2 κομμάτια τετράγωνα κουβερτούρα
1 βανίλια
Τετάρτη 22 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Φτερούγες κοτόπουλο με coca-cola
Υλικά
750 γρ. φτερούγες από κοτόπουλο
4 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ σισαμέλαιο ή ελαιόλαδο
3/4 κούπας coca cola
2 κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα
πιπέρι,αλάτι
750 γρ. φτερούγες από κοτόπουλο
4 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ σισαμέλαιο ή ελαιόλαδο
3/4 κούπας coca cola
2 κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα
πιπέρι,αλάτι
Εκτέλεση
Μαρινάρουμε σε μπολ το κοτόπουλο με 2 κουταλιές από τη σόγια σως
για 15 λεπτά εκτός ψυγείου.
Τρίτη 21 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Κοτόπουλο με ξινομυζήθρα και κολοκύθακια
200 γρ. ξινομυζήθρα
600 γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου, σε μπουκιές
8 κ.σ. ελαιόλαδο
12 κολοκυθάκια μικρά, σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί
12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
600 γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου, σε μπουκιές
8 κ.σ. ελαιόλαδο
12 κολοκυθάκια μικρά, σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί
12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
εκτέλεση
Δευτέρα 20 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Καλοκαιρινό τουρλού με φέτα
Υλικά
- 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μεγάλα καρέ
- 2 κολοκύθια κομμένα σε μεγάλα καρέ
- 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε μεγάλα καρέ
- 1 πατάτα κομμένη σε μεγάλα καρέ
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
- 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 200 γραμμ. φέτα κομμένη σε καρέ ή χοντρά τρίμματα
Παρασκευή 17 Ιουνίου 2011
μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Ελιόψωμο
Εύκολο και πολύ υγιεινό ελιόψωμο για τις καλοκαιρινές βραδιές που πλησιάζουν δειλά δειλά. Συνοδεύει ωραία με τα μαλακά ελληνικά τυριά, όπως το κατίκι.
1 1/2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλυτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
2 1/2 κουτ. γλυκού baking powder
1 κουτ. γλυκού φρέσκο δεντρολίβανο
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα ελαφρά
1 φλυτζ. γάλα
1/4 φλυτζ. ελαιόλαδο
1/2 φλυτζ. ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
1 1/2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλυτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
2 1/2 κουτ. γλυκού baking powder
1 κουτ. γλυκού φρέσκο δεντρολίβανο
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα ελαφρά
1 φλυτζ. γάλα
1/4 φλυτζ. ελαιόλαδο
1/2 φλυτζ. ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
Εγγραφή σε:
Σχόλια
(
Atom
)
Λίγα μυστικά ακόμα