AntGeo

 

 

Υλικά
400 γραμ. πέννες ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σα
350 γραμ. σολομό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
4 κουταλιές σούπας κάπαρη
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας μαγιονέζα
αλατοπίπερο

Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ανακατεύουμε όλα τα άλλα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε το σολομό.
Τα τοποθετούμε στο ψυγείο και την σερβίρουμε ως σαλάτα.
 

πηγή