AntGeo

Τετάρτη 5 Οκτωβρίου 2011

Μαμά σήμερα να Μαγειρέψεις : Κοτόπουλο με χάντρες

8:55 π.μ. |

Αναρτήθηκε από Geo |

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

1 κοτόπουλο (1.800-2.000 γρ.), κομμένο σε μερίδες

1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια ξερά, σε κυβάκια

500 γρ. φασολάκια μπαρμπούνια, καθαρισμένα

500 γρ. φασολάκια χάντρες

7-8 πατάτες μικρές, ολόκληρες, καθαρισμένες

½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο

½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κιλό ντομάτες, σε κυβάκια

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1πρέζα ζάχαρη, κρυσταλλική

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο ώσπου να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές, για περίπου 10 λεπτά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί με 3 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει. Δεν ανακατεύουμε, αλλά κουνάμε την κατσαρόλα κυκλικά ώστε να μην κολλήσει το φαγητό. Έπειτα από περίπου 45 λεπτά, δοκιμάζουμε αν το φαγητό είναι έτοιμο. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε για λίγα ακόμη λεπτά.

πηγή

Ετικέτες κοτόπουλο , συνταγές |

Τρίτη 28 Ιουνίου 2011

μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα μαϊντανού

8:45 π.μ. |

Αναρτήθηκε από antgeo |

υλικά

για 4 άτομα

2 φιλέτα κοτόπουλου, σε μεγάλες μπουκιές

1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

αλάτι

Για τη σάλτσα:

1 ματσάκι μαϊντανό, χοντροκομμένο

1 σκελίδα σκόρδου

¾ φλ. ελαιόλαδο

χυμός από 1 λεμόνι

ξύσμα από ½ λεμόνι, ακέρωτο

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ετικέτες κοτόπουλο , συνταγές |

Τετάρτη 22 Ιουνίου 2011

μαμά σήμερα να μαγειρέψεις : Φτερούγες κοτόπουλο με coca-cola

8:30 π.μ. |

Αναρτήθηκε από antgeo |

Υλικά
750 γρ. φτερούγες από κοτόπουλο
4 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ σισαμέλαιο ή ελαιόλαδο
3/4 κούπας coca cola
2 κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα
πιπέρι,αλάτι

Εκτέλεση
Μαρινάρουμε σε μπολ το κοτόπουλο με 2 κουταλιές από τη σόγια σως
για 15 λεπτά εκτός ψυγείου.

Ετικέτες κοτόπουλο , συνταγές |

Τρίτη 21 Ιουνίου 2011

μαμά σήμερα να μαγειρέψεις :Κοτόπουλο με ξινομυζήθρα και κολοκύθακια

8:20 π.μ. |

Αναρτήθηκε από antgeo |

200 γρ. ξινομυζήθρα
600 γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου, σε μπουκιές
8 κ.σ. ελαιόλαδο
12 κολοκυθάκια μικρά, σε ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί
12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο

εκτέλεση