Είχαμε οίστρο...
Χρονοντούλαπο:
-
►
2013
(
5
)
- ► Ιανουαρίου ( 1 )
-
▼
2011
(
4948
)
-
▼
Ιουλίου
(
564
)
-
▼
Ιουλ 07
(
49
)
- Απαγορεύτηκε το κάπνισμα σε παραλία
- Dom Perignon Vintage 2002: η άφιξη μιας σαμπάνιας-...
- Web TV: Το ίντερνετ αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο...
- Οι Ελληνες δεν ξέρουν πόσο νερό πρέπει να πίνουν
- Το δάσος του Σέιχ Σου αναγεννιέται
- Δημιουργούν πολιτικό κόμμα οι Anonymous
- Ισραηλινός αλγόριθμος «φωτίζει» τη Βίβλο
- Πρόστιμα "χωρίς σύνορα" για τις τροχαίες παραβάσεις
- ΗΠΑ: «Ναι» στην πώληση κρατικής περιουσίας
- Πώς μπορείτε να δροσιστείτε εν μέσω... καύσωνα;
- Υψωσαν τουρκοκυπριακή σημαία στο Hilton!
- φαγητά για παιδιά :: δώστε σημασία στην εικόνα
- Απροσδόκητη άνοδος των παγκόσμιων τιμών τροφίμων
- Στα κατεχόμενα ο Ερντογάν για την επέτειο του Αττίλα
- Νέες συλλήψεις για παιδική πορνογραφία
- Απάτη το «Save Greece»
- Νεογνό κόντεψε να πεθάνει εξαιτίας ελαττωματικού υ...
- Άγαλμα κάνουν τον Τζορτζ Μπους στην Αλβανία!
- Σταθερός ο πληθωρισμός τον Ιούνιο
- Συνεχίζεται η «βουτιά» στην αγορά αυτοκινήτου
- Θερμό επεισόδιο τύπου "Ίμια" στη Ρω ετοίμαζαν οι Τ...
- Μηχανή του σεξ ο Μπερλουσκόνι!
- Αποκαλυπτικά στοιχεία για τις εφορίες
- Στο φως το αρχαίο τείχος της Κορίνθου
- Ένας χαμένος «Ντα Βίντσι», αξίας εκατομμυρίων
- Εξιχνιάστηκε φόνος μετά από 132 χρόνια!
- Ξεκληρίστηκε Χανιώτικη οικογένεια στο Μόναχο
- «Πράσινο φως» για τα τετράποδα
- «Αδιέξοδο» για το Μαβί Μαρμαρά
- Στις 15 Ιουλίου η έναρξη των θερινών εκπτώσεων
- Ανοίγει η συζήτηση για τα κοιτάσματα του Ιονίου
- Έχει να πλυθεί...37 ολόκληρα χρόνια!
- Αδειάζουν τις τράπεζες
- Καρύδια: Μία super αντιοξειδωτική τροφή!
- Βρήκε 1 εκατ. ευρώ και τα επέστρεψε!
- Έκθεση σοκ για τα δικαιώματα των γυναικών
- Και οι άνδρες θέλουν την…αγκαλίτσα τους!
- H νέα κυβέρνηση Ερντογάν
- To iphone ανοίγει μπύρες
- «Λουκέτο» στον παιδικό Σταθμό 40 Εκκλησιών
- Λάρισα: Σκονάκι για... ρεκόρ Γκίνες σε τοίχο του ΤΕΙ!
- Την Παρασκευή αποφασίζει το ΔΝΤ για την 5η δόση
- Τάφος 900 ανθρώπων εντοπίστηκε στο Ιράκ!
- Πολύνεκρη σύγκρουση αμαξοστοιχίας με λεωφορείο στη...
- Απεργία ναυτικών μετά τις 20 αν δεν απαντήσει ο Πα...
- Επιστρέφουν οι πρώτοι Αμερικανοί στρατιώτες από το...
- Μαλαισία: 30 παιδιά κρατούνται όμηροι σε σχολείο
- Γενική πρόγνωση καιρού για Πέμπτη 07/07/2011
- Βαρύ το σεντόνι :P
-
▼
Ιουλ 07
(
49
)
- ► Φεβρουαρίου ( 568 )
- ► Ιανουαρίου ( 1371 )
-
▼
Ιουλίου
(
564
)
-
►
2010
(
804
)
- ► Δεκεμβρίου ( 804 )
Contact via email
m@il at:
Just the two of us........... Από το Blogger.
Πέμπτη 7 Ιουλίου 2011
Καρύδια: Μία super αντιοξειδωτική τροφή!
12:10 μ.μ.
|
Αναρτήθηκε από
antgeo
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης που παρουσιάστηκαν στο εθνικό συνέδριο της American Chemical Society (ACS) τα καρύδια αποτελούν τους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ενώσεις.
Μάλιστα, τα καρύδια περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών σε σχέση με τους άλλους συχνά καταναλισκόμενους ξηρούς καρπούς, όπως είναι τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα κάσιους.
Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των καρυδιών ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών, ενώσεων που αλληλεπιδρούν με τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου εξουδετερώνοντάς τες και να συμβάλλουν κατ’ αυτόν τον τρόπο στην προστασία των κυττάρων του οργανισμού.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ενώσεις που παράγονται από διάφορες χημικές αντιδράσεις που πραγματοποιούνται στο ανθρώπινο σώμα, όπως επίσης και λόγω της ατμοσφαιρικής ρύπανσης ή των καπνιστικών συνηθειών. Όταν έρθουν σε επαφή με τα κύτταρα εκκινούν μία σειρά αλυσιδωτών αντιδράσεων που διαταράσσουν τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων και μπορεί να οδηγήσουν στην καταστροφή τους.
Τα καρύδια περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα πολυφαινολών σε σχέση με τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα κάσιους και άλλους ξηρούς καρπούς. “Η κατανάλωση επτά καρυδιών την ημέρα μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στην καθημερινή διατροφή των ατόμων, εμπλουτίζοντάς την με σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών συστατικών”, σχολιάζει ο ερευνητής Joe Vinson, καθηγητής χημείας στο πανεπιστήμιο του Scranton.
“Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των καρυδιών είναι έως και 15 φορές πιο ισχυρά από τη βιταμίνη E, μία ένωση πολύ γνωστή για τις αντιοξειδωτικές τις ιδιότητες”, προσθέτει ο Joe Vinson.
Σε γενικές γραμμές, οι ξηροί καρποί, όταν καταναλώνονται ωμοί, ανάλατοι και με μέτρο, αποτελούν μία πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών. Προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει την τακτική τους κατανάλωση με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου, και σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Δεν έχετε λοιπόν, παρά να εντάξετε τα καρύδια στην καθημερινή σας διατροφή και να είστε σίγουροι πως η μετρημένη κατανάλωσή τους θα σας ωφελήσει τα μέγιστα!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου