Είχαμε οίστρο...
Χρονοντούλαπο:
Contact via email
m@il at:
Just the two of us........... Από το Blogger.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα αλάτι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα αλάτι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Τετάρτη 27 Απριλίου 2011
Το κάλιο «αντίβαρο του αλατιού»
1:15 μ.μ.
|
Αναρτήθηκε από
antgeo
Εδώ και χρόνια ακούμε τους ειδικούς να συμβουλεύουν να μειώσουμε το αλάτι που προσθέτουμε στο φαγητό, γιατί η υπερβολική κατανάλωση νατρίου συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Όπως αποδείχθηκε δεν αρκεί να κρύψουμε την αλατιέρα, καθώς το 75% του αλατιού που παίρνουμε «κρύβεται» στα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά, τα οποία δεν είναι απαραίτητο να έχουν αλμυρή γεύση.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, η μέση κατανάλωση αλατιού στην Ελλάδα να κυμαίνεται στα 9-10 g ημερησίως, όταν ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει κάτω από 5 g την ημέρα, δηλαδή 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ετικέτες
Τρίτη 1 Φεβρουαρίου 2011
Τα προβλήματα υγείας κόβονται μαζί με το αλάτι
Νέους διατροφικούς κανόνες εξέδωσε σήμερα η αμερικανική κυβέρνηση καλώντας όλους τους Αμερικαούς να μειώσουν κατά το ένα τρίτο την καθημερινή κατανάλωση αλατιού για να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία και τα προβλήματα υγείας που συνδέονται με το αλάτι.
"Οι κανόνες ανακοινώνονται σε μια περίοδο που η πλειοψηφία των ενηλίκων και ένα στα τρία παιδιά είναι υπέρβαροι.
Πρόκειται για μια κρίση που δεν μπορούμε πλέον να την αγνοούμε", δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας, Τομ Βίλσακ, μιλώντας στους δημοσιογράφους.
"Επειδή περισσότερα από το ένα τρίτο των παιδιών και τα δύο τρίτα των ενηλίκων στις ΗΠΑ είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι", εξηγεί η ανακοίνωση του υπουργείου, "η 7η έκδοση των Διατροφικών Κανονισμών επιμένει για την ανάγκη μείωσης της πρόσληψης θερμίδων και της επιπλέον άσκησης".
"Σε τελική ανάλυση, το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς πρέπει να σφίξουμε τη ζώνη για να αποφύγουμε χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή", προστίθεται στην ανακοίνωση.
Το υπουργείο ζητά να μειωθεί η ημερήσια κατανάλωση αλατιού στα 2,300 γραμμάρια (μια κουταλιά). Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών (CDC) οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 3,466 γραμμάρια αλατιού (μιάμιση κουταλιά) ημερησίως. Μάλιστα για τους μαύρους, τους υπερτασικούς και τα άτομα άνω των 50 ετών η πρόσληψη αλατιού πρέπει να περιοριστεί στο 1,500 γραμμάρια.
Οι βιομηχανίες τροφίμων καλούνται να μειώσουν το επίπεδο αλατιού στα προμαγειρεμένα τρόφιμα. Περίπου τα δύο τρίτα της ημερήσιας πρόσληψης αλατιού προέρχονται από έτοιμα φαγητά όπως τσιπς, πίτσες και κονσέρβες.
Μεταξύ άλλων οι νέοι κανονισμοί καλούν τους Αμερικανούς "να αγαπούν το φαγητό τους αλλά να τρώνε λιγότερο", "να αποφεύγουν τις δυσανάλογες μερίδες", "να γεμίζουν το μισό πιάτο τους με λαχανικά και φρούτα" και "να πίνουν νερό αντί για αναψυκτικά".
πηγή
Πρόκειται για μια κρίση που δεν μπορούμε πλέον να την αγνοούμε", δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας, Τομ Βίλσακ, μιλώντας στους δημοσιογράφους.
"Επειδή περισσότερα από το ένα τρίτο των παιδιών και τα δύο τρίτα των ενηλίκων στις ΗΠΑ είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι", εξηγεί η ανακοίνωση του υπουργείου, "η 7η έκδοση των Διατροφικών Κανονισμών επιμένει για την ανάγκη μείωσης της πρόσληψης θερμίδων και της επιπλέον άσκησης".
"Σε τελική ανάλυση, το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς πρέπει να σφίξουμε τη ζώνη για να αποφύγουμε χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή", προστίθεται στην ανακοίνωση.
Το υπουργείο ζητά να μειωθεί η ημερήσια κατανάλωση αλατιού στα 2,300 γραμμάρια (μια κουταλιά). Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών (CDC) οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 3,466 γραμμάρια αλατιού (μιάμιση κουταλιά) ημερησίως. Μάλιστα για τους μαύρους, τους υπερτασικούς και τα άτομα άνω των 50 ετών η πρόσληψη αλατιού πρέπει να περιοριστεί στο 1,500 γραμμάρια.
Οι βιομηχανίες τροφίμων καλούνται να μειώσουν το επίπεδο αλατιού στα προμαγειρεμένα τρόφιμα. Περίπου τα δύο τρίτα της ημερήσιας πρόσληψης αλατιού προέρχονται από έτοιμα φαγητά όπως τσιπς, πίτσες και κονσέρβες.
Μεταξύ άλλων οι νέοι κανονισμοί καλούν τους Αμερικανούς "να αγαπούν το φαγητό τους αλλά να τρώνε λιγότερο", "να αποφεύγουν τις δυσανάλογες μερίδες", "να γεμίζουν το μισό πιάτο τους με λαχανικά και φρούτα" και "να πίνουν νερό αντί για αναψυκτικά".
πηγή
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις
(
Atom
)
