Είχαμε οίστρο...
Χρονοντούλαπο:
-
►
2013
(
5
)
- ► Ιανουαρίου ( 1 )
-
▼
2011
(
4948
)
-
▼
Μαΐου
(
531
)
-
▼
Μαΐ 25
(
44
)
- Τα Windows 8 έρχονται το 2012
- Απονομή των διεθνών βραβείων «Μελίνα Μερκούρη»
- Επιστρέφουν σπίτι τους
- Αχρησιμοποίητα μένουν τα όργανα των δωρητών… στην ...
- άνθισε σε υψόμετρο 4.505 μέτρων...
- Θα πούλαγε την αγνότητα της 11χρονης κόρης της για...
- IFC και Παγκόσμια Τράπεζα λανσάρουν πράσινα ομόλογα
- «Ο Τιτανικός» θα κυκλοφορήσει και πάλι για τη γενι...
- Αλβανός υπήκοος διεκδικεί τη μισή Κατερίνη!
- «Ασπίδα» για τον καρκίνο του προστάτη ... το περπά...
- Νορβηγία: Επίθεση hacking στο δίκτυο των ένοπλων δ...
- Οι πλουσιότεροι άνθρωποι στο Διαδίκτυο
- Η Λιβερία βάζει barcode στα δέντρα για να σώσει τα...
- ΚΙΝΑ: Κοντά στο 1 δις οι χρήστες κινητών
- «Συνολικά 280 δις ευρώ οι καταθέσεις των Ελλήνων σ...
- Ferrari: Αλλαγές στο τεχνικό επιτελείο!
- Καθαριότητα ακτών του Δήμου Θερμαϊκού
- Πόσα χρόνια χρειάζονται για να διαλυθούν στη θάλασσα
- Υιοθέτηση κανόνων για το διαδίκτυο
- Μένει απροστάτευτος ο Αμαζόνιος
- Υπηρεσία κοινωνικής δικτύωσης δημιουργεί η Toyota
- Φύλλα μετατρέπουν το ηλιακό φως σε ενέργεια
- Διεθνής τίτλος «καλύτερου νέου ερευνητή» για το 20...
- Αθωώθηκαν μετά από 30 χρόνια φυλάκιση
- «Ο Φονικότερος ανεμοστρόβιλος»
- Wikileaks: Ανταλλάγματα ζητούσε ο Ερντογάν για τη ...
- Θέμα στο CNN έγινε η "κομμένη" σελίδα στο facebook
- Οι Ισπανοί μας ξυπνούν μ' ένα σύνθημα;
- Σύλληψη 40χρονου στην Κέρκυρα για ναρκωτικά
- Θανατηφόρο βακτήριο προκαλεί αιμορραγίες στο πεπτι...
- Δωρεάν έλεγχος του θυρεοειδούς στο «Ερρίκος Ντυνάν...
- Ρεκόρ επισκεπτών αναµένεται φέτος στη Σπιναλόγκα
- Κύκλωμα τοκογλύφων με θύματα δεκάδες νοικοκυριά
- Το Φαρ Ουέστ ζωντανεύει στην Καβάλα
- Στα ύψη και πάλι η ραδιενέργεια στη Φουκουσίμα
- Συγκεντρώσεις «Αγανακτισμένων» σε Θεσσαλονίκη, Αθή...
- Βρέθηκε πτώμα μέσα σε πηγάδι στο Γέρακα
- Κλεινουν τα αεροδρομια της Β. Γερμανίας λόγω τέφρας
- Τι πρέπει να κάνουν όσοι δεν απογράφτηκαν
- Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις... : Μανιτάρια με κονιά...
- Το ζώδιο σας σήμερα Τετάρτη 25 Μαϊου
- Σαν σήμερα...
- Γενική πρόγνωση καιρού για Τετάρτη 25/05/2011
- Καλημέρα... ;o)
-
▼
Μαΐ 25
(
44
)
- ► Φεβρουαρίου ( 568 )
- ► Ιανουαρίου ( 1371 )
-
▼
Μαΐου
(
531
)
-
►
2010
(
804
)
- ► Δεκεμβρίου ( 804 )
Contact via email
m@il at:
Just the two of us........... Από το Blogger.
Τετάρτη 25 Μαΐου 2011
Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις... : Μανιτάρια με κονιάκ & άρωμα σκόρδου!
9:20 π.μ.
|
Αναρτήθηκε από
antgeo
Συστατικά
- 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομ.
- 800 γρ ανάμεικτα μανιτάρια
- (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κτλ)
- 4 κ.σ κονιάκ
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1/2 φλιτζ. ψιλοκομ. μαϊντανό
- αλάτι & φρεσκοτριμ. πιπέρι
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το λάδι , σωτάρουμε το σκόδο για 1'.
- Προσθετουμε τα μανιτάρια και σωταρουμε για 3-4' σε δυνατή φωτιά.
- Σβήνουμε με το κονιάκ και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό και το αλατοπιπέρο.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε ακόμα 2' λεπτά τα μανιτάρια στην φωτιά.
- Σερβίρουμε ζεστά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν πρέπει να πλένουμε τα μανιτάρια ιδιώς τα πλευρώτους κ τα πορτομπέλο , κάτω απο τρεχούμενο νερό , γιατι απορροφούν υγρά και αργότερα το αποβάλουν στο μαγείρεμα. Είναι προτιμότερο να τα σκουπίσουμε με νωπή πετσέτα. Επίσης δεν αφαιρούμε την φλούδα απο τα μικρά μανιτάρια (ασπρομανίταρα) γιατι χάνουν μέρος της νοστημιάς τους.
Ετικέτες
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου