Είχαμε οίστρο...
Χρονοντούλαπο:
-
►
2013
(
5
)
- ► Ιανουαρίου ( 1 )
-
▼
2011
(
4948
)
-
▼
Μαΐου
(
531
)
-
▼
Μαΐ 20
(
43
)
- Music Times:I love you just the way you are....
- Αυξέντιος Καλαγκός – Ο Έλληνας Γιατρός
- η αποξήρανση των φρούτων σε αριθμούς
- Κλείνουν τον Πύργο της Ουρανούπολης
- ΙΑΠΩΝΙΑ: Συσκευή για φιλιά μέσω υπολογιστή!
- Ρωσία: Εντοπίστηκε ραδιενέργεια σε ελαστικά από τη...
- Πα-τέρας βίαζε και ξυλοκοπούσε τον 7χρονο γιό του
- Πώς να περιποιείστε τα πέλματά σας
- Στο Χάρβαρντ με 20.000 ευρώ σε ΤΕΙ με 42.000 ευρώ!
- Μοντέλο του Playboy ξυλοκόπησε τον άνδρα της!
- Σιδηροδρομικό ατύχημα με 857 τραυματίες στη Ν. Αφρική
- Ενημέρωση με SMS για την πορεία της φορολογικής δή...
- Παραπληγικός περπάτησε ξανά στις ΗΠΑ
- Ψάρι με ανθρώπινα χείλια και δόντια στη Συκιά Χαλκ...
- Περίεργα: Εμφανίστηκαν εκατομμύρια μικρά άσπρα ανθ...
- Συμφωνία για δάνειο 60 δισ. ευρώ
- Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι «μαγικά ραβδιά»
- Έκλεψαν δώδεκα τόνους ... σαλιγκάρια!
- Αγόρασε κάλπικες λίρες αξίας 320.000 ευρώ
- Τούρκοι δουλέμποροι άνοιξαν πυρ κατά Ελλήνων αστυν...
- Διαστημική μπύρα
- Σκηνικό «γκρίζων ζωνών» από την Αγκυρα
- Στους 705.000 οι άνεργοι τον Απρίλιο
- Οι κίνδυνοι της θάλασσας
- WikiLeaks: Πιέσεις ΗΠΑ στον Ολι Ρεν για ένταξη της...
- Συγκλονιστική μαρτυρία 3χρονου αγοριού που έμεινε ...
- Τέλος εποχής για τα επιδόματα στο Δημόσιο
- O Σουμάχερ ανθίσταται…
- Τα «μυστικά της γοητείας» των videogames
- NDrive for Xperia με τους Μήτσους!!!
- Η πολλή χαρά βλάπτει σοβαρά την υγεία
- Φωτογραφίζοντας την ηφαιστειακή έκρηξη από απόστασ...
- Έμφυτο το αίσθημα της δικαιοσύνης
- Διασφάλιση ποιότητας καυσίμων!
- Η Μάχη της Κρήτης
- Χτύπησε κόκκινο η ραδιενέργεια στον ΧΥΤΑ Μαυροράχης
- Χειροπέδες στους δολοφόνους του Καντάρη
- Το ζώδιο σας σήμερα Παρασκευή 20 Μαϊου
- Σαν σήμερα...
- Μαμά σήμερα να μαγειρέψεις...: Delivery!!! :P
- Καταστρεπτική καλημέρα... :P
- Γενική πρόγνωση καιρού για Παρασκευή 20/05/2011
- Καλημέρα...
-
▼
Μαΐ 20
(
43
)
- ► Φεβρουαρίου ( 568 )
- ► Ιανουαρίου ( 1371 )
-
▼
Μαΐου
(
531
)
-
►
2010
(
804
)
- ► Δεκεμβρίου ( 804 )
Contact via email
m@il at:
Just the two of us........... Από το Blogger.
Παρασκευή 20 Μαΐου 2011
η αποξήρανση των φρούτων σε αριθμούς
Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι γεμάτη υπέροχα φρούτα που μπορούν να αποξηραθούν και να χρησιμοποιούνται στα φαγητά και στα γλυκά του χειμώνα. Τα τελευταία χρόνια οι οικιακοί αποξηραντήρες κυκλοφορούν ευρέως στην αγορά και έτσι η αποξήρανση είναι πια μια διαδεδομένη μέθοδος συντήρησης.
Όμως προτού ξεκινήσετε, καλό είναι να ρίξετε μια ματιά στους αριθμούς!
{Μήλα} : κόβονται σε φέτες / θέλουν βούτηγμα σε ασκορβικό οξύ / θέλουν 6-8 ώρες στον αποξηραντή ή 2-3 μέρες στον ήλιο / το τελικό προϊόν έχει δερματώδη υφή/ μαγειρεύονται για 30 λεπτά.
{Βερίκοκα} : κόβονται σε φέτες ή κομμάτια / θέλουν βούτηγμα σε ασκορβικό οξύ / 8-12 ώρες στον αποξηραντή ή 2-3 μέρες στον ήλιο / αποκτούν δερματώδη υφή / μαγειρεύονται σε 30-45 λεπτά
{Μπανάνα} : κόβονται σε φέτες / θέλουν βούτηγμα σε ασκορβικό οξύ / 6-8 ώρες στον αποξηραντή ή 2 μέρες στον ήλιο / γίνονται τραγανές / τρώγονται μόνο ξηρές
{Σύκα} : τρυπιούνται στο κέντρο / 36-48 ώρες στον αποξηραντή ή 5-6 μέρες στον ήλιο / αποκτούν ζαρωμένη όψη /
{Ροδάκινα} : κόβονται σε φέτες ή μπουκιές / θέλουν βούτηγμα σε ασκορβικό οξύ / 10-12 ώρες στον αποξηραντή ή 2-3 μέρες στον ήλιο / αποκτούν δερματώδη υφή / μαγειρεύονται για 20-30 λεπτά.
{Αχλάδια} : κόβονται σε φέτες ή κομμάτια / θέλουν βούτηγμα σε ασκορβικό οξύ / 12-18 ώρες σε αποξηραντή ή 2-3 μέρες στον ήλιο / αποκτούν δερματώδη υφή / μαγειρεύονται για 20-30 λεπτά.
{Ανανάς} : κόβεται σε φέτες / 24-36 ώρες σε αποξηραντή ή 3-4 μέρες στον ήλιο / αποκτά μαστιχωτή υφή /μαγειρεύεται για 30-45 λεπτά
{Δαμάσκηνα} : τρυπιούνται στο κέντρο / 36-48 ώρες στον αποξηραντή ή 4-5 μέρες στον ήλιο / αποκτούν ζαρωμένη όψη / μαγειρεύονται για 20-30 λεπτά.
{Φράουλες} : κόβονται σε φέτες / 8-12 ώρες στον αποξηραντή ή 1-2 μέρες στον ήλιο / γίνονται σκληρές / μαγειρεύονται για 30-40 λεπτά.
* το ασκορβικό οξύ είναι φυσικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα λεμόνια και σε ότι είναι πλούσιο σε βιτ. C.
![](http://lh4.ggpht.com/_4BlyMBstzpY/TQUXR-l3WhI/AAAAAAAAAHQ/REQwPk7KEDM/s320/PostTagIcon.png)
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου